yumurtalı ıspanak tarifi ne demek?

Yumurtalı Ispanak Tarifi

Yumurtalı ıspanak, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Genellikle kahvaltıda ya da hafif bir öğle yemeği olarak tercih edilir. İşte temel bir yumurtalı ıspanak tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram ıspanak
• 2-3 adet yumurta
• 1 adet orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak pul biber

Hazırlanışı:

1. Ispanakları iyice yıkayın ve kabaca doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Geniş bir tavada zeytinyağını veya tereyağını ısıtın.
4. Doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kısa bir süre daha kavurun.
6. Doğradığınız ıspanakları tavaya ekleyin. Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
7. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
8. Ispanakların ortasında yumurtalar için boşluklar açın.
9. Her boşluğa birer yumurta kırın.
10. Yumurtaların beyazı pişene kadar, sarısı istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
11. Sıcak servis yapın. Yanında ekmek ile servis edilebilir.

İpuçları:

• Ispanakları haşlayarak da kullanabilirsiniz.
• Yumurtaları kırmadan önce ayrı bir kapta çırparak da ıspanakların üzerine dökebilirsiniz.
• Peynir sevenler için pişirme aşamasında üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya beyaz peynir ekleyebilirler.
• Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Daha zengin bir lezzet için içerisine kıyma da ekleyebilirsiniz.